CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
夏にぴったり♪ナスとマイタケの常備菜
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
夏にぴったり♪ナスとマイタケの常備菜-レシピのメイン写真

夏にぴったり♪ナスとマイタケの常備菜

saibaba
saibaba @cook_40032137

ほどよい酸味とマイタケのこりこりの歯ごたえが効いています☆　ナス・マイタケが旨味を吸って汁が出ないのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
適当に味を足していったら、結構美味しくなったので、自分の記録のために載せました♪

ほどよい酸味とマイタケのこりこりの歯ごたえが効いています☆　ナス・マイタケが旨味を吸って汁が出ないのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
適当に味を足していったら、結構美味しくなったので、自分の記録のために載せました♪

もっと読む

夏にぴったり♪ナスとマイタケの常備菜

saibaba
saibaba @cook_40032137

ほどよい酸味とマイタケのこりこりの歯ごたえが効いています☆　ナス・マイタケが旨味を吸って汁が出ないのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
適当に味を足していったら、結構美味しくなったので、自分の記録のために載せました♪

ほどよい酸味とマイタケのこりこりの歯ごたえが効いています☆　ナス・マイタケが旨味を吸って汁が出ないのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
適当に味を足していったら、結構美味しくなったので、自分の記録のために載せました♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ナス 2本
  • マイタケ 1パック
  • 酒（マイタケ用） 大さじ１
  • 塩（マイタケ用） 少々
  • ●すし酢（酢と砂糖でも可） 大さじ２
  • ●黒酢（普通のお酢でも可） 大さじ１
  • ●梅しょうがの漬け汁（無くても可） 小さじ２
  • ●白だし 小さじ２
  • ●白ごま 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ナスを半月切りにして塩もみしておく。

  2. 2

    マイタケを小房に分け、酒大１、塩少々を振って、レンジで1分加熱。

  3. 3

    ナスの塩加減を見て、塩がきつければ少し洗って塩を落とし、水分を絞る。

  4. 4

    マイタケの器にナスを加え、●の調味料を投入して全体を混ぜる。

コツ・ポイント

梅ショウガの漬け汁は、入れてみたけどあまり味に影響がなかったような・・・。
白ごまは粒のものとすりごまと両方使ってみました。すりごまは味をなじませるため、粒のものは食感と飾りのため。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

saibaba
saibaba @cook_40032137
2010/06/12 11:39に公開
こんにちは！ saibabaは、一女の母。ずっと仕事一筋で生きてきて、39で子を授かり、そこで初めて家事に目覚めたワタクシ。家事は超苦手です(>_<) 体に良くて簡単なレシピを自分のためにストックしていこうと思い、掲載始めました。家事も仕事も軽やかにテキパキできるママをめざしています！
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. シャキシャキりんごの爽やかサラダ
  2. 離乳食 7倍がゆ
  3. ハムチーズクロワッサンベイク
  4. DK弁当 2026.5.28（木）
  5. 簡単♡親子丼♡
  1. エノキバター醤油ソテー
  2. セロリ❤マリネ
  3. 本当は秘密。二子玉川チーズケーキ
  4. エリンギのパセリチーズパン粉焼き
  5. カリカリ梅の素を使わない自家製カリカリ梅
  1. 長芋と温泉玉子
  2. あさりの醤油煮☆梅風味♪
  3. 簡単★ささみと長ねぎサラダ
  4. 簡単キュートな林檎おにぎり♪～キャラ弁～
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18071102
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close