☆サーモンの冷製　アスパラソース☆

Name: ☆サーモンの冷製 アスパラソース☆
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生さけ切り身 ４切れ; グリーンアスパラ 一束（5～6本）; ☆マヨネーズ 大さじ3; ☆ケイパー(酢漬け) 10粒ほど; 玉ねぎ 4分の1; 料理酒 大さじ１; 塩コショウ 少々; レモン 半分

tomomo829 @cook_40058873

アスパラの美味しい季節の冷製料理です♬
サーモンとレモンで彩りよく(◠‿◠)ﾉ☆
このレシピの生い立ち
義母が教えてくれたレシピです♥
マヨソースに季節のアスパラをアレンジしました♬

☆サーモンの冷製　アスパラソース☆

tomomo829 @cook_40058873

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材料

４人分

生さけ切り身４切れ
グリーンアスパラ一束（5～6本）
☆マヨネーズ大さじ3
☆ケイパー(酢漬け) 10粒ほど
玉ねぎ 4分の1
料理酒大さじ１
塩コショウ少々
レモン半分

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作り方

1
生サケは皮をむき塩コショウ、料理酒をかけ、ラップしてレンジで５分（1000w）
2
グリーンアスパラははかまと硬いところを除き塩湯でして玉ねぎとフードプロセッサーでみじん切り。
3

２に☆を混ぜプロセッサーで５秒。ソースが出来ました♪
4
冷蔵庫で全てを冷やし、皿に盛り付け、少し塩胡椒し
レモンを添えて出来上がりです♬

コツ・ポイント

生サケの下ごしらえで骨はとってください♬
耐熱容器はあらかじめ皿に塩コショウをしてサケを並べれば返さずに楽です❤

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tomomo829 @cook_40058873

2010/06/08 14:23に公開

楽に手早く美味しいものが食べられるのが好き。料理は道具から…❤塩辛いものは苦手。。唐辛子辛いのは大好き☆好きな食べ物＆etc.は… 寿司。イタリアン。韓国料理。好きなお酒はジン系、日本酒♪ 私の必須アイテム… ストウブ鍋、フィスラー圧力鍋、フードプロセッサー、バーミックス、ウエイパー、カマダのだし醤油。子供３人＋夫＋犬×2 。一級着付け講師取得しました。

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