ボウルに◯いれ、泡立て機でまぜる。

卵、マヨネーズ、牛乳を半量加えてだまにならないように混ぜる。

残りの牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

フライパンに生地を流し入れ蓋をしてやや弱めの中火で約5分。

薄いキツネ色になったらフライ返しでひっくり返し、蓋をして弱火にかえて5分。

火が通ったら再度裏返し、中火で表面カリッとさせてお皿へ。お好きなトッピングで召し上がれ^^

コツ1: 2回目はフライパンが熱いのでやや弱めの中火4分からスタート。

コツ2: 膨らみを重視するのであれば牛乳少なめ、もちもちは牛乳多め。