辛子明太子をお好みの量、用意する。

フライパンにオリーブオイルを敷いて、弱～中火で明太子を焼く。
（粒が飛び跳ねるので要注意。）

適当な大きさに切って出来上がり。

火の通し具合は、レア気味～しっかり等お好みで。