なめこチーズのとろ②パリ②春巻き♡
naonaos @cook_40043620
きのこたっぷり～旨味を凝縮しました♡
なめこの食感とチーズのとろ～りが美味♪
揚げずにヘルシーな春巻きです♫
このレシピの生い立ち
「春巻き研究所」の新レシピです（笑）
なめこのとろ～り感を活かしたチーズ入り春巻きを作りました♪
なめこチーズのとろ②パリ②春巻き♡
きのこたっぷり～旨味を凝縮しました♡
なめこの食感とチーズのとろ～りが美味♪
揚げずにヘルシーな春巻きです♫
このレシピの生い立ち
「春巻き研究所」の新レシピです（笑）
なめこのとろ～り感を活かしたチーズ入り春巻きを作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
なめこは湯通ししてザルにあげ、水気を切って器へ入れます。熱いうちに●を加えて混ぜておきます。
-
- 2
オクラも湯通しして、細かく切っておきます。
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- 3
☆は全て5～6mm角のみじん切りにします。
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- 4
フライパンにバターを熱して広げ、③を加えて炒めます。全体にバターがからまって、しんなりすればOKです。
-
- 5
④に①(なめこ＋麺つゆごと)を入れて混ぜながら炒め、★を加えて炒めます。味がからんだら片栗粉を加えて混ぜます。
-
- 6
⑤を器に移し、②を混ぜてしっかりと粗熱を取ります。
粗熱が取れたら小さく切ったスライスチーズを入れて混ぜます。
-
- 7
⑥を５等分し、春巻きの皮でしっかりのりづけして巻いていきます。
※のり(分量外)
「薄力粉：水=１：１」 -
- 8
フライパンに多めの油(分量外)をひき、⑦を揚げ焼きにします。こんがり焼けたら完成です♪
-
コツ・ポイント
・①でなめこが熱いうちに、麺つゆで下味をつけておきます。
・⑥で粗熱が取れたら、なめたけの成分(粘性ムチン)で中身の餡が固まるので巻きやすいです。
・チーズが入っているので、しっかりめに のりづけしてくださいね。
つくれぽ
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