鶏を大き目の一口大にきって、片栗粉を全体にまぶす。

たれの調味料をすべて合わせる。おろししょうがも。

鶏をフライパンで皮から中火で3分。ひっくり返してでた油を拭きとる。たれをからめて出来上がり。