ベジポタハンバーグ
妃乃ママ @cook_40125675
残り野菜でベジポタソース♪
野菜嫌いな人でもペロリです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中途半端にに残った野菜たち(-｡-;
子供も野菜があまり好きじゃないしぃ…
ってわけで大好きなハンバーグのソースにしちゃいました♪
ベジポタハンバーグ
残り野菜でベジポタソース♪
野菜嫌いな人でもペロリです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中途半端にに残った野菜たち(-｡-;
子供も野菜があまり好きじゃないしぃ…
ってわけで大好きなハンバーグのソースにしちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
残り野菜を小さく切って水2カップで煮込む
水が足りなくなったらその都度足す
圧力鍋だと簡単です - 2
柔らかくなったらスープごとミキサーにかける。
- 3
鍋に戻してケチャップ、ニンニク、コンソメ、ソース、砂糖、を入れ煮込む。味見して塩コショウで整える
- 4
ハンバーグのタネを作り、形作ったら、フライパンを強火で熱し、両面焼き色を付ける
- 5
焼き目がついたらベジポタの鍋へ入れ10分煮込む
- 6
付け合わせの野菜を焼く
目玉焼きもやいておく - 7
10分煮込んだら日を止め、仕上げにバターを溶かす
- 8
お皿に盛り付け付け合わせの野菜や目玉焼きなどをのせパセリをふる
コツ・ポイント
残り野菜の量に合わせて味付けは調節してください
ごはんやパスタにのせたりアレンジは自由自在です♪
ケチャップ、ソースの代わりに生クリームなどでもいいですね☆
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