ジャガイモの皮を剥いて、1cm角くらいに切ってレンジで1～2分チンします。

小麦粉と水、だしの素を混ぜ合わせます。
ダマがなくなったら、キャベツを入れて全体に絡めます。

2に、ジャガイモと細かく切ったソーセージ、チーズを入れて混ぜる。
最後に卵も混ぜる。
ブラックペッパーで軽く味付け。

熱したフライパンに3を落とし、カタチを整える。
3分経ったらひっくり返し、もう3分でもう一回、最後にもう3分焼いて完成。

普通にお好みソースでも美味しいですが、マヨネーズだけでも美味しいです。
マスタードも合いそうですね。