ボウルにあらみじんにしたキャベツ・もやし・刻みねぎを順にいれる。

大和芋(山芋）をすってボウルにいれ卵、お好み焼きの粉・水１００ｃｃを入れたら混ぜる。ゆるさをみて水は足して下さい。

しばらくしたらひっくり返し押さえずに待ちタイム。焼けてきたらソースを塗り青海苔・かつおぶし・マヨネーズをかけ出来上がり。