じゃがいもを薄く切る。スライサーを使うと均一の厚さになるのでオススメ。

水にさらしてアクを抜きザルにあげます。

ペーパーで1枚1枚水気を取ります。
この作業、結構時間が掛かりますが、レンチンの時間短縮になるのでしっかりと。

レンジ皿にシートをひき重ならないように並べて上から塩をパラパラします。7～8分チン。裏返して5分チン。

ご家庭によってレンジが違うのでいい具合になるまでお試しを。パリっとしたらお好みのスパイスをかけて下さい。