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☆大葉の塩漬け☆
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☆大葉の塩漬け☆-レシピのメイン写真

☆大葉の塩漬け☆

たけとんぼ
たけとんぼ @cook_40070951

これさえあればルンルン、最強保存食
おにぎりに、サッと洗って薬味に、香りが嬉しい!
これからの季節大活躍!恐るべし大葉 
このレシピの生い立ち
安売りの大葉が手に入ったので!

これさえあればルンルン、最強保存食
おにぎりに、サッと洗って薬味に、香りが嬉しい!
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安売りの大葉が手に入ったので!

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☆大葉の塩漬け☆

たけとんぼ
たけとんぼ @cook_40070951

これさえあればルンルン、最強保存食
おにぎりに、サッと洗って薬味に、香りが嬉しい!
これからの季節大活躍!恐るべし大葉 
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おにぎりに、サッと洗って薬味に、香りが嬉しい!
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材料

  • 10枚束 10束
  • 塩 1束に小さじ1づつ
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作り方

  1. 1

    輪ゴムがついたまま、水洗いして、水気を切っておく  (大き目のやわらかい葉でした)

    • ☆大葉の塩漬け☆作り方1写真
  2. 2

    密封できる容器に1束づつパラパラと間にも塩を挟みこむ様にかけていく
    10束全部全体に塩がかけたら完成

    • ☆大葉の塩漬け☆作り方2写真
  3. 3

    去年の塩漬け・・
    色が黒っぽくなってしまいましたが香りは、健在です

    • ☆大葉の塩漬け☆作り方3写真

コツ・ポイント

特にありませんが 安価の時に大量に購入して
塩で、保存してます
とくにおにぎりは最高!!

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たけとんぼ
たけとんぼ @cook_40070951
2010/06/15 02:48に公開
食べるの大好き!メタボ・・が気になる親父ですCOOKの皆さんのレシピ素晴らしい!料理の好きな方がこんなにいたなんて・・感動です皆さんから元気を頂いて挑戦です
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