柚子胡椒をお酒にとく。

①にマヨネーズを入れてよく混ぜる。これでドレッシングは完成。

玉ねぎを薄くスライス(0.5mm程)して塩でよく揉む。

③を氷水にさらす。(15分くらい)さらし終わったら水でよく洗う。

ラ・フランスを1/8くらいの大きさにしてから、いちょう切りのように薄く切る。(バナナの場合は0.5mm程に切る)

ピーマンを塩でよく揉む。(その後水でよく洗う)

具を最初に作ったドレッシングと混ぜ合わせる。

お皿に盛り付けて完成。