ダブル大豆でランチ麺！
cooking苺ママ @cook_40035615
大豆うどんと豆乳でイソフラボン全開(笑)ヘルシーだし美容にも良いですよ♪洋風だけど味は和風！？美味しいので是非☆
このレシピの生い立ち
大豆うどんと豆乳を使ってヘルシーなランチを作りました☆
ダブル大豆でランチ麺！
大豆うどんと豆乳でイソフラボン全開(笑)ヘルシーだし美容にも良いですよ♪洋風だけど味は和風！？美味しいので是非☆
このレシピの生い立ち
大豆うどんと豆乳を使ってヘルシーなランチを作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
肉・野菜は食べやすい大きさに切る。うどんは茹でる。
- 2
オリーブオイルとバターをフライパンに熱し鶏肉を炒める。次にたまねぎ・しめじを加えて炒めしんなりしてきたらキャベツを加える
- 3
そこに水・だし・塩コショーを入れて煮る。
- 4
キャベツも柔らかくなったら豆乳とトマトを入れて一煮立ちさせる。最後に塩で味を調えたらスープ完成。
- 5
あとはうどんにかけて召し上がれ！
-
- 6
スープはほんのりトマト色♪
味は豆乳メインですが野菜などの旨みでクセなく食べられます！苦手な方でも大丈夫だと思いますよ☆ -
- 7
今回使用したうどんはサンサス商事さん「きねうち麺 大豆でうどん」です☆
-
コツ・ポイント
豆乳を入れてからはあまり煮詰めないでください！
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