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バレンタイン♡安納芋カスタードモンブラン
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バレンタイン♡安納芋カスタードモンブラン-レシピのメイン写真

バレンタイン♡安納芋カスタードモンブラン

Love Bali🏝️saya
Love Bali🏝️saya @cook_40043332

バレンタインにあやかり改名(笑)<(_ _*)>ドーム型☆ミニカップ☆用途別にデコ♡優しい甘さが特徴!
このレシピの生い立ち
モンブラン…っもどき(笑)
この配合が絶品なんです(^∇^)♪
とりあえず、さつまいもてか、安納芋。らぶっ☆ミ

バレンタインにあやかり改名(笑)<(_ _*)>ドーム型☆ミニカップ☆用途別にデコ♡優しい甘さが特徴!
このレシピの生い立ち
モンブラン…っもどき(笑)
この配合が絶品なんです(^∇^)♪
とりあえず、さつまいもてか、安納芋。らぶっ☆ミ

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バレンタイン♡安納芋カスタードモンブラン

Love Bali🏝️saya
Love Bali🏝️saya @cook_40043332

バレンタインにあやかり改名(笑)<(_ _*)>ドーム型☆ミニカップ☆用途別にデコ♡優しい甘さが特徴!
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モンブラン…っもどき(笑)
この配合が絶品なんです(^∇^)♪
とりあえず、さつまいもてか、安納芋。らぶっ☆ミ

バレンタインにあやかり改名(笑)<(_ _*)>ドーム型☆ミニカップ☆用途別にデコ♡優しい甘さが特徴!
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モンブラン…っもどき(笑)
この配合が絶品なんです(^∇^)♪
とりあえず、さつまいもてか、安納芋。らぶっ☆ミ

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材料

15センチ一台
  • お好きなスポンジお好きな物で!
  • 芋クリーム
  • △さつま芋 or 安納芋 茹でて裏ごししたもの
  • △カスタードクリーム お好きなレシピで♪ゆきらいんさんのレンジでローカロリーカスタードにお世話になってます☆
  • これは1:1の割合で混ぜ合わせ芋クリームにしますよ☆ミ
  • ☆生クリーム 100㎜㍑
  • ☆練乳 10〜15㌘ これで安いクリームが高級感あふれちゃう味になっちゃいますよ☆ミ
  • トッピング
  • ●さつまいも 安納芋 100150
  • ●バター 5〜10㌘位
  • ●蜂蜜 大1位
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作り方

  1. 1

    材料はこれ。スポンジ一台、ホイップした生クリーム、芋クリーム、トッピングです♪

    • バレンタイン♡安納芋カスタードモンブラン作り方1写真
  2. 2

    米粉ロール
    マイレピロールはノンオイル&米粉&砂糖も少量なヘルシー生地(笑)
    今回は、レシピ半量写真8→16個作れたよ♬

    • バレンタイン♡安納芋カスタードモンブラン作り方2写真
  3. 3

    またはお好きなスポンジでokヾ(^▽^)ノ

  4. 4

    芋は蒸すか、茹でて熱いうちに裏ごししてください☆
    滑らかな舌触りで美味しさup♥

    • バレンタイン♡安納芋カスタードモンブラン作り方4写真
  5. 5

    お好きなカスタード&こした安納芋「さつま芋のみ」1:1(←これまぢで黄金比率☆ほんとに美味しいよ!もはや神~(ー_ー)!

    • バレンタイン♡安納芋カスタードモンブラン作り方5写真
  6. 6

    芋を角切りにして、バターでいためいたまってきたらはちみつを入れて絡めます♬これだけで食べてもめっちゃ美味よ♬

    • バレンタイン♡安納芋カスタードモンブラン作り方6写真
  7. 7

    生地→生クリーム→芋カスタード→トッピングの順番でのっけいきます♥
    この角切り芋が食感のアクセントにもなります♥

    • バレンタイン♡安納芋カスタードモンブラン作り方7写真
  8. 8

    その上からカスタードをのっけた状態♬その上に、スポンジをもう一枚のっけて、最後に生クリームで周りをきれいにコーティング♬

    • バレンタイン♡安納芋カスタードモンブラン作り方8写真
  9. 9

    残った芋カスタードをモンブラン絞り口に入れ、絞り出す♬これ、三回目の挑戦でやっとモンブラン風になった記念の写真です♥(笑

    • バレンタイン♡安納芋カスタードモンブラン作り方9写真
  10. 10

    山型の場合☆
    スポンジに生クリームを好きなだけのっける。トッピングをその上にちりばめて山型になるようにする。

    • バレンタイン♡安納芋カスタードモンブラン作り方10写真
  11. 11

    生地を大きさに合わせてカットして土台をつくります(*^。^*)

    • バレンタイン♡安納芋カスタードモンブラン作り方11写真
  12. 12

    その上に生クリーム・芋カスタードをのっけてドーム型に整える。

    • バレンタイン♡安納芋カスタードモンブラン作り方12写真
  13. 13

    絞り口になれてきました♥
    モンブランホールですよ♬

    • バレンタイン♡安納芋カスタードモンブラン作り方13写真
  14. 14

    銀カップでおめかし♬こうすると配りやすいですよ♥
    芋、本来の甘さを大切にしたいので芋には何も加えないのがPOINT♬

    • バレンタイン♡安納芋カスタードモンブラン作り方14写真
  15. 15

    紙コップを切り取り、ミニサイズでもかわいいですよ♪

    • バレンタイン♡安納芋カスタードモンブラン作り方15写真
  16. 16

    マドレーヌカップでやると、ちょっとシャレ乙な感じになりました(^_^)/♬
    芋(いも)ンブラン♥←(ー_ー)!!

    • バレンタイン♡安納芋カスタードモンブラン作り方16写真
  17. 17

    栗なんかでもめっちゃ美味ですよね♬
    天心甘栗をマロンペーストにして作ってみました♥
    お酒が利いててこちらもなかなか美味☆

    • バレンタイン♡安納芋カスタードモンブラン作り方17写真

コツ・ポイント

随時作り方をアップしていきます♪
山型になるようにとりあえず盛りまくれば完成!(笑)写真、手順追加です( ´∀`)12/07

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Love Bali🏝️saya
Love Bali🏝️saya @cook_40043332
2011/11/28 01:47に公開
訪問ありがとうございます✨更新2022.04.20✨心身美人鑑定士 沙弥 です心 と 身体 が 健康 で 美しいこと✨管理栄養士 四柱推命鑑定士身体 と 心 もとにもどす食 に はじまり 食 に おわる食 とは 人 が 良く なる ためのもの食 から 拡がる 可能性 奇跡 をあなた と share happy♪よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

さつま芋 クリーム はちみつ 安納芋 生クリーム バター いも コンデンスミルク

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