鶏肉を一口大に切り、塩胡椒をする。したら、小麦粉をまぶす。

にんにくはつぶして、フライパンにひいたオリーブオイルにて香が出るまで炒める。

にんにくは取り出し、中火で鶏肉を焼く。焼き目がつけばオッケー☆

鍋にトマト缶と水・ローリエをいれ、焼いた鶏肉をいれ強火で煮る。アクや油をとったら、弱火で30分くらい煮る。

煮込んでいる間にジャガイモを一口大、玉ねぎは薄切りにする。きのこも食べやすい大きさにする。

ジャガイモと玉ねぎをいれ、さらに一時間、煮る。焦げやすいので、ときどきかきまぜる。

きのこをいれ、ケチャップ･砂糖･塩胡椒･生クリームをいれ、味を整える。さらに15分、煮込んだら完成☆