作り方
- 1
ごぼう・人参6ｃｍ位の千切り。ごぼうは灰汁ではなくポリフェノールなので水にさらしません。
ブロッコリー芯は皮をむき千切り - 2
オリーブオイルでごぼうと人参を炒め、時間差でブロッコリー炒める。
調味料は混ぜておく - 3
材料が柔らかくなったら調味します。
- 4
お好みで糸唐辛子をのせる。
コツ・ポイント
ブロッコリーの芯は栄養があるのでぜひきんぴらやスープにして食べてくださいね
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