アボカドと生ハムのサラダ
内堀醸造 @uchiborivinegar
簡単でオシャレに仕上がるので、おもてなしやパーティーにおすすめ！「ピクルスの酢」のハーブの香りがよく合います。
このレシピの生い立ち
ハーブの香る「ピクルスの酢」はドレッシングビネガーとしても大活躍！
アボカドと生ハムのサラダ
簡単でオシャレに仕上がるので、おもてなしやパーティーにおすすめ！「ピクルスの酢」のハーブの香りがよく合います。
このレシピの生い立ち
ハーブの香る「ピクルスの酢」はドレッシングビネガーとしても大活躍！
作り方
- 1
今回は、お好みの野菜を漬け込むだけで、ハーブの香りがお口の中に広がるピクルスができる「ピクルスの酢」を使います。
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- 2
アボカドは皮と種を取り除き、8～10個にスライスし、生ハムで巻き器に盛り付ける。
- 3
≪ドレッシング≫の材料をボールに入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせ、半量を2.にかける。上から粗挽き黒こしょうをふりかける。
- 4
≪キャロットラペの作り方≫にんじんは千切りにし、ラップに包んでレンジで1分半程加熱する。
- 5
3.の半量残っているドレッシングに加えて混ぜ合わせ、2.に盛りつけて出来上がり。
コツ・ポイント
・お好みでアボカドとクリームチーズを一緒に巻いてもマイルドで美味しいです。
・キャロットラペはたくさん作って冷蔵庫で保管して常備菜にするのもオススメ。
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