貝柱のカルパッチョ風？

貝柱のカルパッチョ風？-レシピのメイン写真

貝柱のカルパッチョ風？

マリコビッチ @cook_40057413

お刺身用の貝柱をレモン汁でカルパッチョ風にさっぱりと☆
このレシピの生い立ち
祖父が大量にお刺身用貝柱をくれたので・・・。
さっぱりと食べたくてカルパッチョ風にしてみました。

お刺身用の貝柱をレモン汁でカルパッチョ風にさっぱりと☆
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祖父が大量にお刺身用貝柱をくれたので・・・。
さっぱりと食べたくてカルパッチョ風にしてみました。

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マリコビッチ @cook_40057413

お刺身用の貝柱をレモン汁でカルパッチョ風にさっぱりと☆
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祖父が大量にお刺身用貝柱をくれたので・・・。
さっぱりと食べたくてカルパッチョ風にしてみました。

お刺身用の貝柱をレモン汁でカルパッチョ風にさっぱりと☆
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祖父が大量にお刺身用貝柱をくれたので・・・。
さっぱりと食べたくてカルパッチョ風にしてみました。

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材料

２人分

お刺身用の貝柱４～５コ
きゅうり 1/3本
レタス１枚
ミニトマト５コ
★レモン汁大さじ１
★オリーブオイル大さじ１
塩コショウorクレイジーソルト適量

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作り方

1
貝柱はまわりの皮？を取って、５ミリくらいの厚さに切る。
2
きゅうりはさいの目切り。
ミニトマトは半分に切る。
レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
3

★のレモン汁とオリーブオイルを混ぜておく。
4

お皿にレタス、貝柱、きゅうり、トマトの順に並べ、塩コショウかたは、クレイジーソルトをかけておく。
③をかけて完成♪

コツ・ポイント

貝柱は大きめのもの(我が家では直径４～５センチあるものを使用)を使ってます。
小さめの貝柱や他のお刺身でのさっぱりとサラダ感覚で食べれます♪
かいわれをプラスしても・・♪

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マリコビッチ @cook_40057413

2010/06/10 14:35に公開

山口生まれの山口育ち。結婚して埼玉(かなり東京寄り)に引っ越してきました。野菜大好き・魚嫌いな旦那さまは出張ばかりでほぼ一人暮らし状態・・・(笑)旦那の魚嫌いを克服させるのが目標です♪

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このレシピのキーワード

カルパッチョレタス帆立貝キュウリミニトマト刺身

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