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あまった海苔で♪ごま油風味の海苔の佃煮
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あまった海苔で♪ごま油風味の海苔の佃煮-レシピのメイン写真

あまった海苔で♪ごま油風味の海苔の佃煮

lovesmile0625
lovesmile0625 @cook_40082598

もらい物の海苔の消費に! しけてしまった海苔でOKです。
最後のごま油でちょっと韓国風になるのがポイント♪
このレシピの生い立ち
頂いた味付け海苔がおいしくなくて残ってしまい、もったいない…何とか生かせないかと、佃煮にしました。でも一味足りないので、大好きなごま油を入れたら、家族に大好評でした♪良かったらお試しください。

もらい物の海苔の消費に! しけてしまった海苔でOKです。
最後のごま油でちょっと韓国風になるのがポイント♪
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頂いた味付け海苔がおいしくなくて残ってしまい、もったいない…何とか生かせないかと、佃煮にしました。でも一味足りないので、大好きなごま油を入れたら、家族に大好評でした♪良かったらお試しください。

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あまった海苔で♪ごま油風味の海苔の佃煮

lovesmile0625
lovesmile0625 @cook_40082598

もらい物の海苔の消費に! しけてしまった海苔でOKです。
最後のごま油でちょっと韓国風になるのがポイント♪
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頂いた味付け海苔がおいしくなくて残ってしまい、もったいない…何とか生かせないかと、佃煮にしました。でも一味足りないので、大好きなごま油を入れたら、家族に大好評でした♪良かったらお試しください。

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最後のごま油でちょっと韓国風になるのがポイント♪
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材料

全形のり8枚分
  • 味付け海苔(焼き海苔でも可) 全形海苔8枚分
  • しょうゆ 大さじ4杯
  • みりん 大さじ4杯
  • ごま油(仕上げに入れる) 大さじ1杯
  • 水 ひたひたになるくらい
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作り方

  1. 1

    海苔を適当な大きさに切って、お鍋に入れます。

  2. 2

    海苔がひたひたになるくらいまでお水をいれ、2~3時間放置~!

  3. 3

    お鍋を中火にかけ、煮立ってきたら火を弱め、調味料(しょうゆ・みりん各大さじ4杯)を入れ、いいとろみになるまで煮ます。

  4. 4

    水分がいい感じに煮詰まったら、火を止め、ごま油大さじ1杯を加えて混ぜます。熱いうちに、ビンに入れると良いですよ。

コツ・ポイント

簡単な配合にしたくてこの量に落ち着きました。お好みで調節してみてくださいね。ごま油を入れたら、あまり火を入れないほうが香りがいいので、火を止めてから入れてます。

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lovesmile0625
lovesmile0625 @cook_40082598
2010/06/13 06:02に公開
9歳離れた姉妹の母、保育士をしています。美味しいものは元気の源!
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このレシピのキーワード

佃煮 海苔

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18073108
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