うちのりんごジャム

Name: うちのりんごジャム
Cuisine: 日本語
Ingredients: りんご ２個; 砂糖 大さじ４; レモン絞り汁 大さじ１

ぽっぽぺぺ @cook_40050628

手作りジャムだから体に安心♪パンにヨーグルトに色々幅広く使えます☆
このレシピの生い立ち
母がよく作るのを真似て。イチゴ・りんご・柿・洋梨など、基本全部このやり方で作ってます！

うちのりんごジャム

ぽっぽぺぺ @cook_40050628

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材料

りんご２個
砂糖大さじ４
レモン絞り汁大さじ１

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作り方

1
りんごを縦に薄くスライスし、砂糖とレモン汁をふって、蓋をして２時間くらいそのまま置いておきます
2

果物から水分が出てくるので、その後、途中かき混ぜたり潰したりしながら、弱火でコトコト煮ます
3

ほぼ水分がなくなるまで煮詰めたら完成！
4
いちごジャムを作りました♪ヨーグルトにトッピング♪
5
いちじくジャムを作りました♪

コツ・ポイント

母いわく砂糖は果物の重さの２０％程度がいいそうです。腐るので水は入れず果物の水分だけで煮ます。似る時間は鍋の種類や果物の量にもよりますが小一時間程度です。水分を飛ばしすぎると固くなるので、かき混ぜたときに少し残る程度がいいと思います。

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つくれぽ

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ぽっぽぺぺ @cook_40050628

2011/11/27 13:24に公開

超ウルトラスペシャルスーパー面倒くさがり屋なので、手抜きの簡単料理ばかりです。みなさんへのつくれぽ送りを中心に地味に楽しく活動しています。ブログ終了に伴い、下記に移行しました。こちらも地味に活動しています。https://poppopepe.livedoor.blog/■ダイエット部No.４２■Mビーンズの会No.２

このレシピのキーワード

りんごレモン

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