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カリフラワーのコチュジャン炒め
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カリフラワーのコチュジャン炒め-レシピのメイン写真

カリフラワーのコチュジャン炒め

いく姐
いく姐 @cook_40044362

歯ごたえも良く、ごはんも進む1品です。
このレシピの生い立ち
カリフラワーの使い道に悩み、コチュジャンと炒め物をしたところ、意外に美味しかったので紹介します。

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カリフラワーの使い道に悩み、コチュジャンと炒め物をしたところ、意外に美味しかったので紹介します。

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カリフラワーのコチュジャン炒め

いく姐
いく姐 @cook_40044362

歯ごたえも良く、ごはんも進む1品です。
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カリフラワーの使い道に悩み、コチュジャンと炒め物をしたところ、意外に美味しかったので紹介します。

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材料

1人前
  • カリフラワー 40g
  • 人参 15g
  • スナックエンドウ 3本(15g)
  • ごま油 小1/3
  • ☆砂糖 小2/3
  • ☆濃口しょうゆ 小2/3~小1
  • ☆コチュジャン 小1/3弱
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作り方

  1. 1

    カリフラワー小房に分けて、お鍋にお湯を沸かし、小麦粉を入れて茹でる。

    • カリフラワーのコチュジャン炒め作り方1写真
  2. 2

    人参、スナックエンドウは食べやすい大きさに切り、塩茹でする。

    • カリフラワーのコチュジャン炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱し、ごま油を入れ、2を入れ、☆印の調味料を入れて軽く炒める。

    • カリフラワーのコチュジャン炒め作り方3写真

コツ・ポイント

中華味など入れると味が引き立ってより美味しくなると思います。

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いく姐
いく姐 @cook_40044362
2011/11/27 13:24に公開
愛媛で常に美食を追求している“いく姐”です♭
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん カリフラワー スナップエンドウ コチュジャン

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