HBで可愛い☆クマさんのアンパン☆
HBで作るパンはフワフワで柔らかく美味しいです。
アンパンもクマさんの形にすることで、子どもたちも大喜びです。
このレシピの生い立ち
ミックスドライフルーツが１００均で売ってたので買っていたものを利用しました。目にしたら可愛いやん！！！ってことで、うさぎにしたかったのですが、あんこを入れたのでクマになりました。
HBで可愛い☆クマさんのアンパン☆
HBで作るパンはフワフワで柔らかく美味しいです。
アンパンもクマさんの形にすることで、子どもたちも大喜びです。
このレシピの生い立ち
ミックスドライフルーツが１００均で売ってたので買っていたものを利用しました。目にしたら可愛いやん！！！ってことで、うさぎにしたかったのですが、あんこを入れたのでクマになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
HBにパン生地に使うものすべてをいれます。ドライイーストは上からふりかけます。発酵までの時間が長いものでセットします。
- 2
こしあんはパンの数分８個と耳の分１６個を大きさを決めて丸めておきます。
- 3
１次発酵まで終わったら、台に強力粉で打ち粉をし、１２個に生地を分け、丸めたら霧吹きで水をしラップをして２０分寝かす
-
- 4
生地８個に大きめのこしあんを入れ、残りを耳の分で１６個に切り分け、中に小さいこしあんを入れます。
- 5
パンにひっつける形でくまの形に置き、５センチぐらい間をあけてつくり、５０～６０分、２次発酵させます。
- 6
２～２．５倍に膨らんだら、ドライフルーツで目と鼻の位置に少し埋め込むようにしておき、溶き卵を塗ります。
-
- 7
１７０度～１８０度に予熱したオーブンで２０分焼いたらできあがりです。
-
コツ・ポイント
２次発酵前に形をつくるとバラバラだったものが、ひっついて一つになります。２・５倍ぐらいに膨らみます。
生地を置くのに濡れタオルではなく、霧吹きで水をしてラップにしてみました。
こしあんを入れていますが、ジャムとかでも美味しいです。
つくれぽ
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