スパゲッティは表示より1分短くゆでる。
ウニにしょうゆと黒こしょうを混ぜておく。

フライパンにバターを熱し、1のスパゲッティとウニを入れ、手早く混ぜる。

ところどころにウニの固まりが残る程度で、皿に盛る。

のりと青ネギを散らす。お好みで粉チーズをふっても。