マイルド・豚キムチチゲ
うまかっぺ @cook_40051723
素を使わず、家にあるキムチと豚肉でキムチ鍋♪辛さ控えめすっきり味なので、辛いのが好きな人はコチュジャンを入れても◎
このレシピの生い立ち
市販の白菜キムチを使って、家にある材料だけでキムチチゲができないかと思って作ってみました。辛さ控えめで、すっきりとしたキムチ鍋になりました☆
マイルド・豚キムチチゲ
素を使わず、家にあるキムチと豚肉でキムチ鍋♪辛さ控えめすっきり味なので、辛いのが好きな人はコチュジャンを入れても◎
このレシピの生い立ち
市販の白菜キムチを使って、家にある材料だけでキムチチゲができないかと思って作ってみました。辛さ控えめで、すっきりとしたキムチ鍋になりました☆
作り方
- 1
このキムチを使っています。和風キムチは今回あまり合いません。
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- 2
鍋をざっとぬらし、ゴマ油とにんにくを入れて火にかける。
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- 3
豚肉を入れて炒める。
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- 4
鍋にダシ汁を入れて、キムチをいれ、ひと煮たちしたら他の材料を入れる。
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- 5
味をみて、塩気が足りなければ塩を入れる。
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- 6
できました！シンプルですが、ダシがしっかり味☆残ったつゆにご飯やうどんを入れても
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コツ・ポイント
野菜はお好みのものを使ってもいいです。辛いのがお好みなら、コチュジャンを入れてピリッと！ベースはにんにくとゴマ油で炒めた豚肉とダシ汁、キムチのみです。ぞうすいも美味しかったです☆
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