フライパンにごま油をひき、豚ひき肉をよく炒める。八丁味噌～砂糖まで加え、さらに炒める。

①にオイスターソース、鶏ガラスープを加え煮る。

②に好みにカットした木綿豆腐を加え煮る。

豆腐に火が通ったら、みじん切りした 長ネギ、にらを加え、水溶き片栗粉でトロミを付ける。