豚ブラ、ニンジン、ピーマン、パプリカ、たけのこを千切りにする。

１の具材を油でいためる。調味料で味付けする。

うーめんをやや硬めにゆでて、水であらう。水をきって、なべにいれ、具と一緒にいためる。

万能ねぎを４ミリ位にきる。うーめんと一緒に鍋に入れて混ぜながら、火を止める。