ベリーベリーサワードリンク
暑い季節にぴったり！疲れも取れるさわやかドリンクです☆漬けて1週間ほどで飲めます♪
ベリーはお好みのもので楽しんで♪
このレシピの生い立ち
果実酒や果実シロップは定番ですが、最近はお酢に漬けるサワードリンクもよく耳にするので、大好きなベリー類をお酢に漬けてみました。去年も何度も作ったオススメドリンクです。お酢とフルーツの酸味がとってもおいしいし、体にいいので気に入ってます☆
ベリーベリーサワードリンク
暑い季節にぴったり！疲れも取れるさわやかドリンクです☆漬けて1週間ほどで飲めます♪
ベリーはお好みのもので楽しんで♪
このレシピの生い立ち
果実酒や果実シロップは定番ですが、最近はお酢に漬けるサワードリンクもよく耳にするので、大好きなベリー類をお酢に漬けてみました。去年も何度も作ったオススメドリンクです。お酢とフルーツの酸味がとってもおいしいし、体にいいので気に入ってます☆
アプリでひらく作り方
- 1
ベリーは洗って水気をふき取り、ヘタなどがあれば取り除いておく。（ベリーの重さは、ヘタなどを取ったあとの正味で）
-
- 2
清潔な瓶（煮沸消毒をしておくのがオススメ）に1のベリーと砂糖を入れ、お酢を注ぐ。
-
- 3
蓋をして冷暗所もしくは冷蔵庫へ。
1日1回、瓶ごと上下に振って全体が混ざるようにする。 -
- 4
漬けた翌日には氷砂糖が溶けて、シロップにも色が付いてきます。
-
- 5
そのまま1週間から10日経てば出来上がり！
出来上がったシロップを水や炭酸水で割って飲みます♪
保存は冷蔵庫で。 -
- 6
※ベリーは、苺やブルーベリー以外にもラズベリーやブラックベリー、冷凍のミックスベリーでもOKです。
- 7
※砂糖やお酢は、今回は氷砂糖＋りんご酢でしたが、お好みの砂糖＋お好みのお酢でOKです。いろいろとアレンジを楽しんで♪
コツ・ポイント
ベリー：砂糖：お酢＝１：１：１と覚えると簡単♪
お酢が苦手な人はお酢を減らしてもOK！濃い色のベリーを使うとシロップも濃い色に仕上がります。
春に苺を冷凍しておけば、作りたいときに他のベリー（冷凍でもOK）と合わせて作れます♪
つくれぽ
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