簡単しっとりクッキー
しっとり系が好きな人にお勧め
簡単においしく出来ます
このレシピの生い立ち
家にちょうどクッキーの材料が残っており
暇だったのでやってみました
アプリでひらく作り方
- 1
準備
・バターを室温に戻します
・薄力粉はふるっておく - 2
ボウルの中にバターをいれ、泡だて器でクリーム状にやわらかく練ります。
- 3
バターに砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。
- 4
卵黄を加え、よく混ぜます。
- 5
ふるっておいた薄力粉を一度に加え、ゴムベラに持ち替えて、粉っぽくなくなるまで混ぜます。
- 6
ラップをしいた上に丸めた生地をのせ、上にラップをかぶせて、めん棒で厚さ5mmぐらいに薄くのばします。
- 7
お好みの抜き型で抜いて、オーブンシートを敷いた天板に並べます。
- 8
6枚並べた場合600Wの電子レンジで、強にして約50秒を目安に焼きます。
- 9
表面をさわって、乾いていれば出来上がりです。
コツ・ポイント
・焦げやすいので、最初に焼くときは焼き時間に注意してください。大きさや数により、40秒～1分ぐらいの時間で焼けます。
・焦げるときはまん中から焦げるので、そこを注意して見てください。
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