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お義母さんの大根の漬物
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お義母さんの大根の漬物-レシピのメイン写真

お義母さんの大根の漬物

すえごん
すえごん @cook_40060123

簡単うまウマのお漬物♪ お茶請けにも最適! おやつがわりにして、ダイエットにも?!
このレシピの生い立ち
旦那の母から毎年頂く自家製漬物♪ あっさりほんのり甘くて、ご飯がなくてもパクパクと(*´∀`*)

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すえごん
すえごん @cook_40060123

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材料

  • 大根 5kg
  • 砂糖 500g
  • 塩 1合
  • 酢 1合(180ml)
  • 大根約1本分の分量
  • 大根 1kg
  • 砂糖 100g
  • 塩 大 1+1/2
  • 酢 大 1+1/2
  • 2025.10.26 材料の並び順変更(分量変更ナシ)
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作り方

  1. 1

    大根は皮付きのまま、縦に2等分、横に2等分に切る。大きければ縦に4等分に。

  2. 2

    材料を混ぜて冷蔵庫に。5日ほどで食べれます。
    1本だけ漬ける場合は、ビニール袋で密封すると早く上手につかります。

  3. 3

    義母から聞いたレシピで作って、美味しくできました。今回は葉も一緒に漬けました。
    画像は10日目で丁度 食べ頃でした。

  4. 4

    ※ビニールに入れて漬ける時は、二重にする方が良いかも、。〇秋〇さん、レポありがとうございます♥

コツ・ポイント

部屋の中で寒い場所があれば、冷蔵庫でなくてもOK.です。

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すえごん
すえごん @cook_40060123
2011/11/27 03:37に公開

このレシピのキーワード

つけもの 大根

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