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ししとうときのこの豚肉炒め
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ししとうときのこの豚肉炒め-レシピのメイン写真

ししとうときのこの豚肉炒め

kisa518
kisa518 @cook_40046218

ごま油といりごまの匂いが食欲をそそり、豆板醤の辛さでご飯がガッツリ進みます　モリモリ食べたいときは是非お試しください♪
このレシピの生い立ち
頂き物の大きなししとうをたくさん消費するために、ありあわせの野菜で炒めてみました

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kisa518
kisa518 @cook_40046218

ごま油といりごまの匂いが食欲をそそり、豆板醤の辛さでご飯がガッツリ進みます　モリモリ食べたいときは是非お試しください♪
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頂き物の大きなししとうをたくさん消費するために、ありあわせの野菜で炒めてみました

ごま油といりごまの匂いが食欲をそそり、豆板醤の辛さでご飯がガッツリ進みます　モリモリ食べたいときは是非お試しください♪
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材料

２～３人分
  • 豚肉 ２００ｇ
  • ししとう １パック
  • にんじん １／２本
  • しいたけ ５～６枚
  • しめじ １／２パック
  • にんにく １片
  • ★料理酒 大さじ２
  • ★みりん 大さじ１
  • ★醤油 大さじ２
  • ごま油 適量
  • 豆板醤 お好みで
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切ります　にんにくはみじん切りに

  2. 2

    ①フライパンににんにくを入れ、香りがでたら豚肉入れ炒めます②少し火が通ったら、野菜を全て入れて１分くらい炒めます

  3. 3

    ★の調味料を入れ蓋をします　調味料がなくなってしまわないくらいの中火で蒸し焼きにします

  4. 4

    ししとうが柔らかくなったら、ごま油と豆板醤、最後にいりごまを入れて完成です♪

コツ・ポイント

ししとうは好みの硬さまで蒸し焼きにしてください。ごま油は香りつけ程度に入れてください。

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kisa518
kisa518 @cook_40046218
2008/11/20 12:18に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 シメジ しいたけ にんじん ししとうがらし にんにく 酒

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