なすとマッシュルームのグラタン
RMIT @cook_40075095
じっくり煮込んだトマトソースの野菜たっぷりグラタンはみんなの大好物
このレシピの生い立ち
煮込みパスタが大好物 社会人一人暮らしでびゅーしてから毎日のように作って研究を重ね(笑) 国産のひき肉が一番濃くが出てお気に入り♪
なすとマッシュルームのグラタン
じっくり煮込んだトマトソースの野菜たっぷりグラタンはみんなの大好物
このレシピの生い立ち
煮込みパスタが大好物 社会人一人暮らしでびゅーしてから毎日のように作って研究を重ね(笑) 国産のひき肉が一番濃くが出てお気に入り♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、ひき肉に塩コショウする。
- 2
オリーブオイルをひいた深めのフライパンに玉ねぎとひき肉を入れて炒める。半分くらい茶色くなったら赤ワインを投入。
- 3
好きな大きさに切ったなすとマッシュルームを入れてハーブソルトで味を整える。
- 4
トマトの水煮を入れて、コンソメキューブを入れて煮込む。
パスタを所定より1分短く茹でる。
- 5
パスタが茹で上がったら、グツグツ煮込んでるトマトソースに投入してよく混ぜる。
- 6
耐熱皿に全部入れて、上からチーズを乗せて、オーブンで20分くらい焼き色が付くまで焼く。
今回は余熱なしで220℃で23分
コツ・ポイント
玉ねぎとひき肉の塩コショウはしっかりと。コンソメの種類やワインの量を工夫するとちょっと大人の味になります。
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