作り方
- 1
パスタを茹でるお湯を沸かす間に、大根をすりおろし水気を絞る
- 2
お湯に塩を入れパスタを茹でる
- 3
2の間にオリーブオイルと鷹の爪とにんにくをフライパンに入れて熱し、香りがうつったらちりめんを入れて炒る
- 4
3のフライパンに茹で上がったパスタを入れて炒め、ちりめんとオイルを絡ませる
- 5
4をお皿に盛り、大根おろしを乗せて醤油を大根部分にかけ染み込ませる
- 6
もみ海苔を乗せて完成
コツ・ポイント
パスタを茹でる時は下味を付けるため必ず塩を入れてください
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