いりこととろろ昆布のクリームペンネ

Name: いりこととろろ昆布のクリームペンネ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベーコン 4枚; いりこ 15g; にんにくのみじん切り 一かけ分; サラダ油（炒め用） 小２; とろろ昆布 １０ｇ; お水 100cc; 生クリーム 150cc; ペンネ 160g

acchin721 @cook_40037648

いりこ風味がしっかり出てくれました！
仕上げのとろろで旨みアップ(^-^)
生クリームでコクが出てます。
このレシピの生い立ち
乾物でイタリアンを。。

いりこととろろ昆布のクリームペンネ

acchin721 @cook_40037648

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材料

２人分

ベーコン 4枚
いりこ 15g
にんにくのみじん切り一かけ分
サラダ油（炒め用）小２
とろろ昆布１０ｇ
お水 100cc
生クリーム 150cc
ペンネ 160g

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作り方

1

ベーコンは細く切る。
ペンネはお好みの硬さに湯掻き、水分を切っておく。
2

フライパンにサラダ油をしき、にんにくを炒め香りがでたらベーコンといりこを加えて炒め、しんなりしたらお水を入れて煮詰める。
3

煮詰まれば生クリームを加えて少し煮詰めたらペンネを入れて絡むように混ぜ、仕上げにとろろ昆布を加えてさっと混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

お水を加えたらいりこが少し軟らかくなるまで煮詰めた方がベーコンといりこから旨みが出てくれます。
とろろ昆布は混ざりにくいので全体にまんべんなく広がるようにしてください。」

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2015/05/11 11:51に公開

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ベーコンとろろこんぶ生クリームにんにくペンネ煮干

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