くるみをフライパンで軽く炒って５mm角位に刻みます。

小麦粉、ベーキングパウダーはふるって
シナモン、クミンシード、黒胡椒とよく混ぜておきます。

しょうがをみじん切りにしてバターとメープルシロップを耐熱ボールに入れてレンジに１分かけます

３に２の粉類を加えざっと混ざったら１のくるみを入れて、一まとめになったら型で抜きます。

１８０℃のオーブンで２０分焼きます。