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簡単 エビチリ-レシピのメイン写真

簡単 エビチリ

函南太郎
函南太郎 @cook_40099532

ピリ辛のエビチリ、ご飯と一緒にかきこんでください!
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材料

二人前
  • えび(ブラックタイガー) 10尾
  • チンゲン菜 2房
  • ★にんにく 2かけ
  • ★生姜 1かけ
  • ★酒 大さじ1
  • ★片栗粉 適量
  • ★塩コショウ 適量
  • ごま油 大さじ2
  • にんにく 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆豆板醤 大さじ1
  • ☆ケチャップ 大さじ2
  • ☆鶏ガラスープのもと 小さじ1
  • ☆水とき片栗粉 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は沸騰したお湯で下茹でし、えびは半分にきり★に馴染ませる(にんにく、生姜はすりおろし)

    • 簡単 エビチリ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひきにんにく、生姜のみじん切りを入れ香りが出たらえびを炒める

  3. 3

    えびに色をがついたら☆をいれ。それと同時にチンゲン菜を入れて絡めたら完成です!

    • 簡単 エビチリ作り方3写真

コツ・ポイント

にんにく、生姜の下味は、臭みをとるためでフライパンに入れるのは香りをつけるためと分けてます

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函南太郎
函南太郎 @cook_40099532
2015/05/01 09:05に公開

このレシピのキーワード

エビチリ エビ 片栗粉 チンゲンサイ にんにく 酒 ケチャップ しょうが ブラックタイガー

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