＊給食の人気メニュー♪野菜ののりあえ＊
marimariキッチン @cook_40038668
給食で人気のメニューです♪野菜がたくさん食べられます(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ) うちの娘はこれでほうれん草が好きになりました★
このレシピの生い立ち
「お誕生日に何が食べたい？」と子どもに聞いたら、
「給食の野菜ののりあえ」との返事・・
なんとなく、めんつゆであえてみたら、
「ちがうんだなぁ・・。」とのこと、ちょうど給食の栄養士さんに会う機会があったので、レシピを聞いてみました！
＊給食の人気メニュー♪野菜ののりあえ＊
給食で人気のメニューです♪野菜がたくさん食べられます(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ) うちの娘はこれでほうれん草が好きになりました★
このレシピの生い立ち
「お誕生日に何が食べたい？」と子どもに聞いたら、
「給食の野菜ののりあえ」との返事・・
なんとなく、めんつゆであえてみたら、
「ちがうんだなぁ・・。」とのこと、ちょうど給食の栄養士さんに会う機会があったので、レシピを聞いてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
えのきとほうれん草をゆでます（ほうれん草は沸騰したお湯に塩を多めに入れるとあくが抜けやすいそうです）
- 2
ほうれん草とえのきは、ひとつの鍋でゆでると時間短縮です！
- 3
ほうれん草はゆでたら水にさらして、水気をきります。野菜を一口大に切ります。
- 4
しょうゆとみりんを煮立てます。みりんのアルコールがとんだらＯＫ！調味料を入れたボールへ、切った野菜を投入！
- 5
しばらくおいて、味をしみこませます。のりをちぎって入れて、あえます。
コツ・ポイント
調味料は、野菜の量によって違うと思いますので、調整してください。給食では、そのときによって、「小松菜」にしたり、「もやし」をいれたりするそうです。ただのおひたしなんですけど・・のりが入っているところが、子どもに人気なのかな♡
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