揚げないで!レンジでサクサクチキンカツ♪

怪獣イブキング
怪獣イブキング @cook_40077934

揚げないのにちゃんとチキンカツ♪外はサクサク、中はしっとり柔らか。
このレシピの生い立ち
油で揚げると片付けが大変で、カロリーも気になる…ってことで考えました!

揚げないで!レンジでサクサクチキンカツ♪

揚げないのにちゃんとチキンカツ♪外はサクサク、中はしっとり柔らか。
このレシピの生い立ち
油で揚げると片付けが大変で、カロリーも気になる…ってことで考えました!

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材料

  1. 鶏肉(ももむねささみ) 食べる分
  2. 塩こしょう 適量
  3. とき卵 適量
  4. 少々
  5. 小麦粉 適量
  6. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は唐揚げ位の大きさに切り、火が通りやすいようにフォークでザクザク穴をあける。酒と塩こしょうで下味をつける。

  2. 2

    小麦粉・卵・パン粉の準備につけたら、耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをしないで3〜4分レンジで加熱。

  3. 3

    肉にだいたい火が通ってるはずなので、あとは少し油をひいたフライパンで表面をこんがり焼くだけ♪

コツ・ポイント

レンジで加熱する時は、水分を飛ばしてカリッと仕上げるためラップをかけません。900wで3分加熱しました♪500wのレンジではもう少し加熱してね★

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調理学校を卒業し、就職後…ただいま育児休業中♪ 家庭料理とゆぅ全くの別ジャンルに奮闘中な、北海道在住の主婦です♡ 食べるのも・作るのも・食べてもらうのもだ~ぃすき♪この貴重な時間に、たくさんの「おうちご飯」を楽しみたいと思います(*^^)きまぐれなので、画像を取り直したり、レシピを若干書き換えたり…そんな私ですが、日々精進して参りますので、よろしくお願いしま~~す(^_-)-♡
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