なんだこれ?クリーム春巻き★

kojyu @cook_40047430
ほうれん草とベーコン、シーチキンをクリームソースでからめて、春巻きの皮でつつんでみました。中華風がイタリアンに早変わり。
このレシピの生い立ち
春巻きの皮をいろりろなものに活用したくて、クリームソース系の具にしたらこれがおいしかった^^
なんだこれ?クリーム春巻き★
ほうれん草とベーコン、シーチキンをクリームソースでからめて、春巻きの皮でつつんでみました。中華風がイタリアンに早変わり。
このレシピの生い立ち
春巻きの皮をいろりろなものに活用したくて、クリームソース系の具にしたらこれがおいしかった^^
作り方
- 1
ベーコンは好きな大きさにカットしてシーチキンは油をきってフライパンで炒める。油は使用しません。
- 2
1にほうれん草を1cmぐらいにカットしていれる。
- 3
2にクリームソース(シチューの素、グラタンの素なんでもいいです)今回はクリームソースの粉を使用、をいれ、なじませる。
- 4
粉の素をしようした場合は牛乳を100mlぐらいいれてとろみを出してください.
- 5
4を冷蔵庫で冷やして、春巻きの皮に包み最後に水溶き片栗粉で閉じる。
- 6
フライパンに2cmぐらいの厚さで油をしき、一気に揚げる。(長く置いておくと中身がふきだしてはねます)
- 7
両面こんがりと焼いたらできあがり。
- 8
<参考>シチューのもとを使用の場合は2で粉をさきに大さじ3~4ぐらいいれて3の牛乳を少しずついれ、かたさを調節してね。
コツ・ポイント
具は火が通っているので、強火で揚げるように一気に焼いてください。はねると結構熱いです>0<でも、おいしいよ。
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