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ピリ辛豚ニラ炒め
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ピリ辛豚ニラ炒め-レシピのメイン写真

ピリ辛豚ニラ炒め

おれんぢ@オレンヂ
おれんぢ@オレンヂ @cook_40121834

ピリッと辛くて美味しい豚ニラ炒め。手早く簡単でご飯のお供に、おつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
一人暮らしでも簡単に作れて美味しい、ちょっとピリ辛の「豚ニラ炒め」をご紹介します。

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ピリ辛豚ニラ炒め

おれんぢ@オレンヂ
おれんぢ@オレンヂ @cook_40121834

ピリッと辛くて美味しい豚ニラ炒め。手早く簡単でご飯のお供に、おつまみに最適です。
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材料

1人前
  • 豚肉(バラ) 100g
  • ニラ 80g
  •        【ピリ辛ダレ】
  • ☆料理酒 大さじ1杯
  • ☆濃口醤油 大さじ1杯
  • ☆砂糖 小さじ1杯
  • ☆豆板醤(後入れ) 小さじ1/2杯
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作り方

  1. 1

    ニラを食べやすい大きさに切ります。

    (3㎝間隔で切りました)

    • ピリ辛豚ニラ炒め作り方1写真
  2. 2

    豚ばら肉は一口大に切ります。

    • ピリ辛豚ニラ炒め作り方2写真
  3. 3

    豚ばら肉を器に移し、☆の調味料(豆板醤以外)を入れて混ぜ合わせます。

    • ピリ辛豚ニラ炒め作り方3写真
  4. 4

    油をひいたフライパンを熱し、③を炒めます。

    • ピリ辛豚ニラ炒め作り方4写真
  5. 5

    豚肉に火が通ればニラを加え、しんなりするまで炒めます。

    • ピリ辛豚ニラ炒め作り方5写真
  6. 6

    ニラがしんなりしたところで、豆板醤を加えます。

    • ピリ辛豚ニラ炒め作り方6写真
  7. 7

    豆板醤を加えて約1分間炒めたら完成です。

    • ピリ辛豚ニラ炒め作り方7写真

コツ・ポイント

辛さはお好みで調節してください。玉ねぎや人参なども加えると更に美味しくなると思います。

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おれんぢ@オレンヂ
おれんぢ@オレンヂ @cook_40121834
2011/11/26 07:42に公開
おれんぢ@オレンヂと申します。「美味しく・楽しく・簡単に」な料理をご紹介できるように頑張りたいと思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 豚肉 酒

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