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そら豆の醤油煮☆皮ごと頂いて下さい!
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そら豆の醤油煮☆皮ごと頂いて下さい!-レシピのメイン写真

そら豆の醤油煮☆皮ごと頂いて下さい!

こまつた
こまつた @cook_40038280

そら豆を皮ごと頂ける醤油煮を作りました。皮つきで豆の味と旨みがそのままで、病みつきの味です。直ぐに煮えるのも良いですよ!
このレシピの生い立ち
そら豆を醤油で煮てみました。

そら豆を皮ごと頂ける醤油煮を作りました。皮つきで豆の味と旨みがそのままで、病みつきの味です。直ぐに煮えるのも良いですよ!
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そら豆を醤油で煮てみました。

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そら豆の醤油煮☆皮ごと頂いて下さい!

こまつた
こまつた @cook_40038280

そら豆を皮ごと頂ける醤油煮を作りました。皮つきで豆の味と旨みがそのままで、病みつきの味です。直ぐに煮えるのも良いですよ!
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そら豆を醤油で煮てみました。

そら豆を皮ごと頂ける醤油煮を作りました。皮つきで豆の味と旨みがそのままで、病みつきの味です。直ぐに煮えるのも良いですよ!
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そら豆を醤油で煮てみました。

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材料

  • そら豆 100g位
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★ほんだし 小さじ1
  • ★水 100c
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作り方

  1. 1

    そら豆を用意します。

    • そら豆の醤油煮☆皮ごと頂いて下さい!作り方1写真
  2. 2

    黒い筋の所を手でむいて下さい。

    • そら豆の醤油煮☆皮ごと頂いて下さい!作り方2写真
  3. 3

    はい!これで下処理はOKです

    • そら豆の醤油煮☆皮ごと頂いて下さい!作り方3写真
  4. 4

    そら豆と★の調味料を入れて煮て下さい

    • そら豆の醤油煮☆皮ごと頂いて下さい!作り方4写真
  5. 5

    途中、アクをすくい
    竹串などをさして、柔らかくなれば出来上がり!
    5~6分で煮えると思います。

    • そら豆の醤油煮☆皮ごと頂いて下さい!作り方5写真
  6. 6

    出来上がり!皮ごと頂けますよ!

    • そら豆の醤油煮☆皮ごと頂いて下さい!作り方6写真

コツ・ポイント

黒い筋をとることでしょうかね 。

一緒にブログもアップしてます。
料理の豆知識等が書いてあります☆よかったらご覧くださいね☆
http://ameblo.jp/mint0323/

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こまつた
こまつた @cook_40038280
2010/06/06 22:30に公開
いつもつくれぽありがとうございます!なかなか追いつかなくてそれぞれコメントのお返事ができないのですが、嬉しく楽しく、見させてもらってます☆旅行が好きで旅先では必ず、そこでしか食べられないものをいただきます☆旅先で意外な食べ方や調理方を発見するとすぐに作りたくなってしまいます。 そんな経験が活かされてるカモ?(笑) http://ameblo.jp/mint0323/
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このレシピのキーワード

煮物 そらまめ 酒

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