☼四角豆（うりずん）とツナの卵炒め
yummysunny @yoko_an
☆話題のレシピ入り☆ちょっと苦味のある四角豆。味のしっかりしたものと合わせると相性抜群。ツナ缶相性良。＋ふんわり卵♪
このレシピの生い立ち
四角豆使ってみたかったんだよなぁと。
☼四角豆（うりずん）とツナの卵炒め
☆話題のレシピ入り☆ちょっと苦味のある四角豆。味のしっかりしたものと合わせると相性抜群。ツナ缶相性良。＋ふんわり卵♪
このレシピの生い立ち
四角豆使ってみたかったんだよなぁと。
アプリでひらく作り方
- 1
四角豆は端を切り落とし、１．５センチ幅くらいに切る。
- 2
ボウルに卵を溶き、マヨネーズを加えてよくまぜる。
フライパンに油を熱し、超半熟状になるくらいでボウルにもどす。 - 3
同じフライパンに油を再度温め、四角豆を炒める。軽く炒めたら、酒を加えてしっかり火を通す。塩コショウで味をつける。
- 4
ツナ缶を加えて更にいためる。
火をとめ、２の卵を加えてさっくりと混ぜて器に盛り付ける。出来上がり。
コツ・ポイント
四角豆は少し苦味のある野菜。好き嫌いが別れると思います。ワタシは好きでしたが。
しっかりした味のものとあわせるのがコツ。
この日のメニューが肉料理だったのでツナ缶にしましたが（ツナ缶との相性良し）、ベーコンなんかも合うと思います。
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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