白菜は食べやすい大きさに切る。人参は2センチ長さぐらいの短冊切り。ベーコンは1センチ幅ぐらいに切る。

土鍋に白菜と人参→ベーコンと肉だんご(凍ったままでOK)→味覇→水　の順で入れてフタをし、弱めの中火にかける。

白菜から水分が出てきて鍋底にスープが溜まってきたら、一度混ぜて少し火を強め、再びフタをして煮る。

白菜のカサが減ってしんなりしてきたら弱火にし、（水があまりにも減っていたら20ccほど足す）牛乳を加えて一混ぜする。

ふつふつと煮えてきたら、水で溶いた片栗粉をもう一度よく混ぜながら加えて、全体を混ぜながら少し煮る。