トマトの上下を少し切り落としてから、１/２に切り、キッチンペーパーの上に並べ、塩・こしょうをして、余分な水分を吸い取る。

トースターの天板にアルミホイルを敷き、トマトを並べ、オリーブオイルをかけて、チーズを乗せ、チーズに焼き色が付くまで焼く。