野菜は全部小さく角切りです。

玉ねぎは少し炒めておきます。

ボウルにミンチ＋野菜＋パプリカ＋パセリ＋塩コショウ＋小麦粉＋卵＋ひじき＋にんにく、生姜　すべていれてよく混ぜ合わせる。

フライパンに水で洗った白菜（水は切らないでいいです）を２枚引いてその上にミンチを白菜を覆うように平べったく乗せます。

その上からまた白菜をかぶせます。そして中火で２０分～３０分蒸し焼きにします。白菜が焦げるので火を加減してください

ソースを作ります。
マッシュルームを少し炒めてケチャップト、マトペースト、お湯を混ぜたやつをいれて煮だたせる。

少し小麦粉かスターチを足してとろみをつける。