簡単！！おいしい柿の和スウィーツ☆

簡単！！おいしい柿の和スウィーツ☆-レシピのメイン写真

簡単！！おいしい柿の和スウィーツ☆

☆ワカメ☆ @cook_40125743

お茶寒天と、杏子！？と思わせるくらいおいしい柿をトッピング☆とってもおいしい和スウィーツになりました☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃんちでとれた渋柿があったので、作ってみました☆

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材料

Ａ柿２個
Ａお酒大さじ３
Ａ砂糖大さじ３
Ａレモン汁大さじ２
Ａ塩少々
こしあん(つぶでもよい) 適量
粉末茶少々
粉末ゼラチン５ｇ
砂糖３０ｇ
お湯２５０ｃｃ

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作り方

1

まず柿は皮をむき、種をとって適当にカットします。お皿にＡの材料を入れてラップをし、電子レンジで１０～１５分温めます。
2

８０℃以上のお湯に粉末茶、粉末ゼラチン、砂糖を入れ、しっかりとかき混ぜます。そのまま粗熱をとった後、冷蔵庫で冷やします。
3

温まった柿は余分な汁は捨て、冷やします。
4

寒天が固まったらあんと柿をトッピングして出来上がりです☆

コツ・ポイント

柿に塩を入れることで甘みが増します☆砂糖の量はお好みでカロリーが気になる方は少なめにできます！！家にたくさん柿がある方は多めに作って保存し、おしるこなどに入れてもおいしいですよ☆

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☆ワカメ☆

☆ワカメ☆ @cook_40125743

2011/11/27 12:14に公開

もともとは美容の仕事に携わっていましたが、今年出産をして、今は一児のママとして奮闘中（*^_^*）料理も育児も楽しんでます☆さらに最近では産後ダイエットにも励んでいます☆おいしくて見た目もかわいい料理づくりが今は大好きです☆

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このレシピのキーワード

柿ゼラチン酒こしあん

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