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蓮根のフワモチ焼き
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蓮根のフワモチ焼き-レシピのメイン写真

蓮根のフワモチ焼き

禾凛♪
禾凛♪ @cook_40079703

フワフワなんだけど、どこかもっちりな食感。桜えびの香りがなんとも( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
パン作りで余った卵を混ぜてみたら、フワフワなのにもっちりな出来になりました☆

フワフワなんだけど、どこかもっちりな食感。桜えびの香りがなんとも( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
パン作りで余った卵を混ぜてみたら、フワフワなのにもっちりな出来になりました☆

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蓮根のフワモチ焼き

禾凛♪
禾凛♪ @cook_40079703

フワフワなんだけど、どこかもっちりな食感。桜えびの香りがなんとも( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
パン作りで余った卵を混ぜてみたら、フワフワなのにもっちりな出来になりました☆

フワフワなんだけど、どこかもっちりな食感。桜えびの香りがなんとも( ´艸｀)
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パン作りで余った卵を混ぜてみたら、フワフワなのにもっちりな出来になりました☆

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材料

5個分
  • 蓮根 200〜300くらい
  • 桜エビ たっぷり
  • 小ネギ お好み
  • 卵 一個
  • 片栗粉 小2
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作り方

  1. 1

    蓮根の皮を剥いて、すりおろす。卵は溶いて、すりおろした蓮根へ。

  2. 2

    小ネギは小口切りにし、桜エビ、片栗粉と共に1に入れ、かき混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、スプーンで適当な大きさに入れて中火で焼く。両面にキツネ色がついたら、完成☆

  4. 4

    下ろし金で、すりおろす場合、最後までおろすのは大変(･･;)そんな場合は、細かく刻んで入れても食感が楽しいですよ♪

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禾凛♪
禾凛♪ @cook_40079703
2011/11/18 09:29に公開
食べるの大好き❤食べさせるのも大好き❤一男一女と食に我が儘な旦那様に振り回されて、毎日の食卓作りに紛糾(^^;簡単に美味しくをモットーに料理をし続けてます✨
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このレシピのキーワード

お餅 片栗粉 れんこん サクラエビ 卵 こねぎ

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