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【簡単味付け】あんかけチャーハン☆白湯
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【簡単味付け】あんかけチャーハン☆白湯-レシピのメイン写真

【簡単味付け】あんかけチャーハン☆白湯

らいぷしゃんぷ
らいぷしゃんぷ @cook_40125389

あんかけとチャーハン ゴマ&ラー油が食欲をそそります☆味付けはほぼウェイパーのみなので失敗しません☆さぼり料理に♪
このレシピの生い立ち
ウェイパーが好きです。
私は簡単に本格的な味になる調味料が好き☆
たまには手を抜いてもバチはあたりません☆

あんかけとチャーハン ゴマ&ラー油が食欲をそそります☆味付けはほぼウェイパーのみなので失敗しません☆さぼり料理に♪
このレシピの生い立ち
ウェイパーが好きです。
私は簡単に本格的な味になる調味料が好き☆
たまには手を抜いてもバチはあたりません☆

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【簡単味付け】あんかけチャーハン☆白湯

らいぷしゃんぷ
らいぷしゃんぷ @cook_40125389

あんかけとチャーハン ゴマ&ラー油が食欲をそそります☆味付けはほぼウェイパーのみなので失敗しません☆さぼり料理に♪
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ウェイパーが好きです。
私は簡単に本格的な味になる調味料が好き☆
たまには手を抜いてもバチはあたりません☆

あんかけとチャーハン ゴマ&ラー油が食欲をそそります☆味付けはほぼウェイパーのみなので失敗しません☆さぼり料理に♪
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私は簡単に本格的な味になる調味料が好き☆
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材料

2人分
  • ご飯(冷蔵してある冷やご飯だと作り易い) お茶碗2膳
  • 卵 一つ
  • 鶏肉(胸肉、もも肉どちらでも) 50グラム
  • ■ウェイパー 大さじ 1
  • ■おろししょうが 少々
  • ■水 250ml
  • ■白菜(一口大に切る) 約4枚分
  • ■ブナしめじ(一口大に切る) 一袋
  • ○塩 適量
  • ○コショウ 適量
  • ▲ラー油 適量
  • ▲炒りゴマ 適量
  • ◎ゴマ油 適量
  • ◎おろしにんにく 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ◎をひき、鶏肉を荒みじん切りにして炒めます。そのあと卵を入れて絡める。
    そこにご飯を入れ炒め○で薄めに味をつけます。

  2. 2

    1でチャーハンは完成です。皿に盛ります。

  3. 3

    フライパンで■を入れ白菜がしんなりするまで煮詰めます。水溶き片栗粉でとろみをつけ
    あん完成

  4. 4

    2に3をかけ、盛りつけ、▲を適量かけます。完成!!

コツ・ポイント

① 1で冷やご飯を使ってチャーハンを作るとぱらぱらに炒め易いです。
② 味付けはウェイパーなので味はばっちり!
③ あんのみ多く作り、冷凍しておくと便利です。
<制作者独り言>
ウェイパー味付け、クックパッドに載せていいレベルなのだろうか…

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らいぷしゃんぷ
らいぷしゃんぷ @cook_40125389
2011/11/26 16:06に公開
はじめまして!!割と有名店で8年間働き、店長を断り その後わけあってサラリーマンへ☆今はストレス発散に料理を作っています。まかないで作っていた、■売っていないメニュー■や、■同時○品作る■など、■使い回して違う味に変えるレシピ■変わったレシピをアップ出来たらなあと思っています。仕事の後作るので、「短い時間で、安く、おいしく」をモットーにがんばります☆試して頂けたら幸いです☆
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このレシピのキーワード

炒飯 あんかけ 白菜 鶏肉 もも肉 シメジ 残りご飯 卵 ご飯 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18076800
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