豚肉に塩こしょうをし、しばらく置く。

熱湯を沸かし、５ｃｍ角くらいのブツ切りにしたキャベツを塩茹でし、十分に水気を切っておく。

熱したフライパンに油を引き、割りほぐした卵を溶きいれスクランブルエッグを作るように炒める。

調味料を混ぜてどんぶりのたれを作る。

油を熱したフライパンに、１をいれ軽く火を通す。
４のたれを加え軽く煮込む。

器にご飯を盛り、２と３と５をのせ、フライパンに残ったタレを回しかけて出来上がり。