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パリッ!!PIZZA・ホシノ酵母
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パリッ!!PIZZA・ホシノ酵母-レシピのメイン写真

パリッ!!PIZZA・ホシノ酵母

MUGI和楽
MUGI和楽 @cook_40109778

ボジョレーで乾杯!!
一日仕込んだピザの味は最高!!
是非、お試しあれ^@^
このレシピの生い立ち
色んなトッピングをのせて、楽しんでね。

ボジョレーで乾杯!!
一日仕込んだピザの味は最高!!
是非、お試しあれ^@^
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パリッ!!PIZZA・ホシノ酵母

MUGI和楽
MUGI和楽 @cook_40109778

ボジョレーで乾杯!!
一日仕込んだピザの味は最高!!
是非、お試しあれ^@^
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材料

  1. 粉類(粉と塩は混ぜておく)
  2. 強力粉 250g
  3. 塩 6g
  4. 水と油と酵母は合わせておく
  5. 水 100g
  6. ホシノ丹沢酵母 50g
  7. シソ油  (オリーブでもOK!) 5g
  8. トッピング
  9. ケチャップ・玉ねぎ・コーン・マッシュルーム・マヨネーズ・胡椒・バジル・パセリ
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作り方

  1. 1

    ボールに粉類をいれ、中央に水・油・酵母を入れる。

    • パリッ!!PIZZA・ホシノ酵母作り方1写真
  2. 2

    粉気がなくなるまで、ゴムベラで混ぜる!!

    • パリッ!!PIZZA・ホシノ酵母作り方2写真
  3. 3

    生地の表面が滑らかになるまで、手で捏ねる。

    • パリッ!!PIZZA・ホシノ酵母作り方3写真
  4. 4

    1次醗酵 生地が2倍になるまで。3~4時間

  5. 5

    4個に分割し、2次醗酵 常温で半日寝かせます。

    • パリッ!!PIZZA・ホシノ酵母作り方5写真
  6. 6

    生地を薄く伸ばし、トッピングー

    • パリッ!!PIZZA・ホシノ酵母作り方6写真
  7. 7

    230度で12分。
    完成!

    • パリッ!!PIZZA・ホシノ酵母作り方7写真
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MUGI和楽
MUGI和楽 @cook_40109778
2008/11/20 10:00に公開
田舎暮らしをしながら、パン作りを楽しんでいます。色んなパンをご紹介出来るよう、日々精進しまぁす。
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