ソースが決め手もちもちレンコンハンバーグ
komutatata @cook_40044730
ＦＰを使って簡単調理。ソースが決め手のもっちもちの食感のレンコンハンバーグに主人は「これなに？美味しい～」と絶賛でした～
このレシピの生い立ち
茶色く変身しつつあるレンコンを使いました。
ソースが決め手もちもちレンコンハンバーグ
ＦＰを使って簡単調理。ソースが決め手のもっちもちの食感のレンコンハンバーグに主人は「これなに？美味しい～」と絶賛でした～
このレシピの生い立ち
茶色く変身しつつあるレンコンを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいて水に晒しあく抜きしたレンコンは縦に半分にカットします
- 2
ＦＰにかけやすいように「１」を大き目のサイコロ状にカットします
- 3
「２」の半分は運転時間を短めにしてあら刻みにし 半分は長めの運転で細かくすりおろします。
- 4
「３」はザルに上げ水切りするか クッキングペーパー、または手で水気を搾ります。
- 5
ボウルに「４」と薄力粉を入れ 全体を混ぜ合わせたら ４等分にしてハンバーグ状に片付くります
- 6
フライパンにオイルを流しいれ「５」を並べ蓋をして中火で加熱します
-
- 7
裏返して蓋をして中火で 中まで火が通るまで過熱します
-
- 8
☆の調味料を混ぜ合わせソースを作ります。
-
- 9
お皿に盛りつけます
-
- 10
ソースをかけ あればディルを飾り完成です。
-
- 11
コツ・ポイント
ソースが決め手のレンコンハンバーグです。熱々を是非どうぞ～(｡◕‿◕｡)
2013/9/1手順５の記載誤り訂正しました。
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